일본 사케, 그 깊은 세계를 만나다: 등급, 추천, 역사 가이드
일본을 대표하는 전통주, 사케(니혼슈, 日本酒)는 단순한 술을 넘어 일본 문화와 정신을 담고 있습니다. 쌀, 물, 누룩이라는 단순한 재료로 빚어낸 사케는 지역과 양조장, 장인의 손끝에 따라 천차만별의 매력을 선보입니다. 이번 글에서는 일본 사케의 기본 등급, 추천 종류, 그리고 깊은 역사를 쉽고 흥미롭게 안내해 드립니다.참고: 본문은 일본주조조합중앙회(National Tax Agency of Japan) 자료와 현지 체험을 기반으로 작성되었습니다.1. 일본 사케란 무엇인가?사케(日本酒)는 일본산 쌀을 발효시켜 만든 전통적인 주류입니다. 영어로 'rice wine'이라고도 불리지만, 실제 제조법은 맥주에 더 가깝습니다. 누룩곰팡이(코지)를 이용해 쌀 전분을 당으로 분해하고, 이를 발효시켜 만드는 방식이 특..
2025. 3. 5.
일본 하나미(花見): 벚꽃 아래에서 즐기는 전통적인 봄맞이 행사
1. 일본 하나미(花見)란?하나미(花見)는 일본의 전통적인 봄맞이 행사로, 벚꽃이 만개하는 시기에 벚꽃을 감상하며 즐기는 풍습입니다. 하나미는 일본 전역에서 열리며, 가족, 친구, 동료들과 함께 벚꽃 아래에서 음식을 나누고, 술을 마시며 즐거운 시간을 보냅니다.2. 하나미의 역사하나미의 역사는 매우 오래되었습니다. 일본에서는 8세기경부터 하나미를 즐겼다는 기록이 있으며, 당시에는 귀족들이 주로 즐기던 행사였습니다. 시간이 지나면서 하나미는 일반 대중에게도 널리 퍼지게 되었고, 오늘날에는 일본의 대표적인 봄맞이 행사로 자리잡았습니다.3. 하나미의 준비1) 장소 선택하나미를 즐기기 위해서는 먼저 좋은 장소를 선택해야 합니다. 일본에는 유명한 하나미 명소가 많으며, 도쿄의 우에노 공원, 교토의 마루야마 공원,..
2025. 3. 5.